Castelnaudary : la fête du cassoulet
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LA FÊTE DU CASSOULET
Crée en 1999, elle répond à trois objectifs :
La promotion du cassoulet de Castelnaudary. Cette fête a pour but de le faire connaître et apprécier, en France et à l’étranger.
La création d’un événement festif qui, grâce à la qualité de sa programmation musicale, de ses animations et à son esprit festif si caractéristique du Sud-ouest, est devenu le rendez-vous incontournable de la fin de l’été dans l’Aude Pays Cathare.
La gestion des retombées économiques locales, notamment par le développement de la production de haricots. Plat cuisiné le plus vendu en France, le cassoulet a permis à la ville de Castelnaudary de se hisser au rang de première ville industrielle de l’Aude.
Durant la fête plus de 40 000 cassoulets, produits par les conserveurs locaux, sont consommés et achetés.
Cet événement a connu tout au long de ses 17 ans une évolution considérable de participants (plus de 80 000 sur les 5 jours festifs).
Notre voiture “bar” sera à votre disposition durant tout le trajet. Vous y trouverez des boissons fraîches ou chaudes (café, chocolat, thé). La rame de ce train spécial est constituée de voitures “Type Est” (1932) classées Monuments Historiques et/ou de voitures DEV Inox des années 1960.Des souvenirs vous seront également proposés : cartes postales, pin’s, porte-clés, DVD, tee-shirts, casquettes… aux couleurs de la locomotive.
Bien que peu probable, les horaires indiqués sur le tableau ci-dessous sont susceptibles d’être modifiés par les services de la SNCF.
| Aller | Gares desservies | Retour |
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9h 07
|
TOULOUSE – MATABIAU |
20h 22 |
| 9h 17 / 9h 19 |
LABEGE-INNOPOLE |
20h 11 / 20h 13 |
| 9h 24 / 9h 26 |
ESCALQUENS |
20h 04 / 20h 06 |
| 9h 36 / 9h 38 |
BAZIEGE |
19h 53 / 19h 55 |
| 9h 47 / 9h 49 |
VILLEFRANCHE-DE-L. |
19h 42 / 19h 44 |
| 10h 08 |
CASTELNAUDARY |
19h 23 |
Pour cette destination si vous retenez cette option, le repas sera préparé et servi sous chapiteau par des agriculteurs de la région avec des produits de la région.
Menu adulte à 20 € : Salade, charcuterie du Lauragais, le véritable Cassoulet de Castelnaudary, fromage, fruits (raisins), eau minérale ou quart de vin, café.
Menu enfant à 9 € (jusqu’à 11 ans révolus ) : Rôti froid, chips, melon ou pumpet (sorte de gâteau) à la pomme, eau minérale.
Le début du repas est fixé à 12h 00 « pile ».